|
Pinot Noir 2008, Abrakadabra 2009 |
|
|
|
|
Írta: OrsiZoli
|
|
2010. december 08. |
|
Palackba került a 2008-as Pinot Noir borunk. Sok sajnos nem készült belőle, a 2008. július 14-ei jégverés megtizedelte a termést: a 8 ezer tőkéről 300 palack készült mindössze. A szőlőt 2008. szeptember 26-án szüreteltük a Görbesoros-dűlőben, 21 mustfokkal. Az erjedést követően 225 literes sokadik töltésű hordóba került, ahol 25 hónapon át érlelődött. A bor címkéjét Tarnóczi Kincső harmadik osztályos tanuló készítette. A kis mennyiség miatt kereskedelmi forgalomba nem fog kerülni, kizárólag Ostoroson, a pincénknél lesz hozzáférhető a bor. A 2009-es Abrakadabrát is lepalackoztuk. A 2008-ashoz képest most kimaradtak a Leánykák és a Viognier, maradt viszont az Olaszrizling és a Chardonnay (60-40 százalékos arányban). Az Olaszrizling egy 400 literes és két 200 literes, a Chardonnay egy 500 literes hordóban erjedt és érlelődött 13 hónapon át.
|
|
Utolsó frissítés ( 2010. december 09. )
|